Urlaub in Capo Vaticano. Dies liegt in Süditalien, genauer gesagt in Kalabrien. Das Wetter ist traumhaft und das Meer schimmert türkis blau. Die Aussicht auf den Vulkan Stromboli und den Ätna (in Sizilien) ist grandios. Der Feinstaub des Stromboli taucht das Meer bei Sonnenuntergang in eines tiefes Orange-rot. Die Gastronomie ist sehr vegan-freundlich. Der Ausdruck vegan ist hier jedem bekannt und schon wird man mit vielen Gerichten konfrontiert, die man so in Deutschland gar nicht kennt. Am besten schmeckte mir jedoch stets ein Insalata mista mit vielen frischen Tomaten Gurken und Oliven. Die roten Zwiebeln Cipolla, sind säurearm und sehr schmackhaft. Gerichte wie Spaghetti aglio olio, Pasta Pomodoro, oder Pizza ohne Käse – dafür mit frischem Gemüse- schmecken viel besser als in Deutschland. Nach veganen Wein habe ich leider nicht forschen können. Mir fehlte hierzu einfach das Interesse. Mit meiner Android App Codecheck konnte ich jedoch einige Biere testen. Fast alle waren vegan. Mein Favorit ist Peroni. Leider gibt es für Flaschen kein Mehrwegsystem. Allerdings kann man die Flaschen zum Recyceln geben, statt sie in den Hausmüll zu werfen. Anbei ein Link zum Webalbum der ersten Urlaubswoche La prima settimana
Pizza senza formaggio